Article - Qu'est-ce qu'un aliment biologique ?

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Qu'est-ce qu'un aliment biologique ?

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Références

GAGNON, Yves, Le jardinage écologique, Éditions Colloïdales, 2002
LE GOFF, Lylian, Manger bio, Flammarion, 2001
QUESSY, Alexandre, Les additifs alimentaires, Aube #5, Éditions de La Plume de Feu
Test pesticides - Fruits et légumes sous la loupe, Protégez-vous, mai 2000
Brochure Moi je mange bio!, Équiterre
Cours Introduction à l'agriculture biologique, Centre de formation agricole de Mirabel (CFAM)

Sites Internet :
www.cartvquebec.com (CARTV - Conseil des appellations réservées et des termes valorisants)
www.cpma.ca (ACDFL - Association canadienne de la distribution de fruits et légumes)
www.sm.coppier.free.fr/additifs
www.garantiebio-ecocert.qc.ca (GarantieBio-Ecocert)
www.quebecvrai.org (Organisme de Certification Québec-Vrai)
www.ocpro-certcanada.com (OCPP/Pro-Cert Canada)
www.qai-inc.com (QAI - Quality Assurance International)
www.ocia.org (OCIA - Organic Crop Improvement Association International)

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