Galettes à la mélasse

Galettes à la mélasse
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Délicieuses sans être trop sucrées
Recette végétale
12 galettes

Ingrédients

1/2 t. (125 ml) de mélasse verte (blackstrap) 
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude 
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive pressée à froid 
1 1/2 t. (375 ml) de farine moulue sur pierre (ex. blé entier, épeautre, kamut, …) 
1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu 
1/2 t. (125 ml) de boisson de soya 
1/2 c. à thé (2 ml) d’huile d’olive supplémentaire (pour huiler la plaque à pâtisserie)

Préparation