Chili végétarien

Chili végétarien
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Chili doux rempli de légumes
Recette végétale
5 portions

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive pressée à froid 
2 oignons hachés 
2 gousses d’ail hachées 
1 carotte coupée en dés de 1 cm environ 
1 branche de céleri coupée en dés de 1 cm 
1/2 t. (125 ml) d’eau 
2 t. (500 ml) de tomates broyées en conserve 
2 t. (500 ml) de haricots rouges cuits et égouttés 
1 poivron vert coupé en dés de 1 cm 
1 poivron rouge coupé en dés de 1 cm 
1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili 
1 c. à thé (5 ml) de cumin 
1 c. à thé (5 ml) d’origan 
1/2 c. à thé (2 ml) de sel de mer 
Poivre de Cayenne (au goût)

Préparation

À noter

Suggestion de repas