Crème de navet et carotte

Crème de navet et carotte
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Crème épaisse et savoureuse
Recette végétale
5 portions

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive pressée à froid 
1 oignon haché 
1 1/2 t. (375 ml) de navet (rutabaga) coupé en cubes de 1 cm environ 
2 t. (500 ml) de carottes coupées en cubes (2 carottes environ) 
3 c. à soupe (45 ml) d’eau 
2 t. (500 ml) de boisson de soya non sucrée 
1 t. (250 ml) d’eau supplémentaire, chaude ou tiède 
1 c. à soupe (15 ml) de miso 
1 c. à soupe (15 ml) de levure nutritionnelle (levure alimentaire) 
1 c. à thé (5 ml) de sel de mer 
Poivre de Cayenne (au goût)

Préparation

À noter