Accueil Recettes Entrées Plats principaux Accompagnements Desserts Autres Encyclopédie des aliments naturels

Recettes santé et alimentation naturelle Qu'est-ce que l'alimentation naturelle ? L'alimentation naturelle, aussi appelée alimentation saine, désigne une façon de se nourrir dont la règle de base est de consommer des aliments de qualité peu ou pas transformés, donc les plus naturels possible. L'alimentation naturelle n'est pas une forme de régime ou de diète de privation. Il s'agit plutôt de remplacer les aliments conventionnels par des aliments naturels, plus nutritifs et plus sains, auxquels aucun additif alimentaire chimique (colorant, agent de conservation, arôme artificiel, etc.) n'a été ajouté. En alimentation naturelle, la notion de qualité est très importante. C'est pourquoi les aliments biologiques (cultivés sans engrais ni pesticide chimique) y sont fortement recommandés. De plus, des aliments moins connus et très nutritifs sont ajoutés au menu, dont : le soya (tofu, boisson de soya, tempeh, …) les légumineuses (pois, lentilles, haricots, …) les germinations les algues les aliments lacto-fermentés diverses céréales (orge, sarrasin, millet, quinoa, amarante, …) pour ne nommer que ceux-là.

Toutes les recettes, les textes et les photos sont de Natalie Lavoie, à moins d'indications contraires.

Si vous avez des questions ou des commentaires concernant les recettes, n'hésitez pas à communiquer avec nous.

  Retour au haut de la page

Centre Nature et Santé
St-Jérôme (Québec)

Accueil  |  Recettes  |  Encyclopédie

© 2004-2008 Centre Nature et Santé