L'huile de chanvre a une couleur vert foncé et une légère saveur de noisette.
L’huile de chanvre est vendue :
- dans les épiceries santé (magasins d’aliments naturels)
- dans la section biologique des épiceries
- dans certaines épiceries fines
Huile de chanvre de première pression à froid :
- Au réfrigérateur en tout temps (avant et après ouverture de la bouteille).
- Se conserve entre 9 et 12 mois après la date de production.
- Vérifier la date de péremption (date meilleur avant) indiquée sur la bouteille.
Huile de chanvre de première pression à froid :
- Crue (dans les vinaigrettes et dans les smoothies)
- Trop fragile pour la cuisson au four
- Trop fragile pour la cuisson à la poêle
- Ne convient pas pour la friture