Dernière mise à jour
25 juillet 2008

Recettes santé et alimentation naturelle

Livre de recettes santé virtuel proposant 40 recettes végétariennes. D'autres recettes s'ajouteront graduellement.
Photo recette Les ingrédients entrant dans la préparation des recettes sont des aliments dits naturels, c'est-à-dire des aliments peu ou pas transformés et n'incluant aucun additif alimentaire chimique.

Pour chacune des recettes figure une liste de suggestions de produits afin de faciliter l'achat de certains ingrédients moins connus. Ces produits sont pour la plupart fabriqués ici-même aux Québec. Ils sont vendus dans les magasins d'aliments naturels et parfois dans la section biologique des épiceries.


Encyclopédie des aliments naturels

Encyclopédie des aliments naturels Fiches informatives sur les aliments naturels entrant dans la préparation des recettes.


Fiches info

Fiches informatives et articles portant sur l'alimentation naturelle.

 Qu'est-ce que l'alimentation naturelle ? 
 Aliments naturels vs aliments conventionnels 
 Alimentation naturelle  Dossier par Natalie Lavoie
 Qu'est-ce que le végétarisme ? 
Aliments biologiques
 Qu'est-ce qu'un aliment biologique ?  Article par Natalie Lavoie
Céréales
 Le riz, un incontournable  Article par Véronique Lepage
Légumineuses
 Conseils pour l'achat de légumineuses sèches 
 Technique de lavage des légumineuses 
 Bienfaisantes «péteuses»  Article par Carol Vachon
Noix et graines
 Le chia: une céréale ancienne à découvrir  Article par Véronique Lepage


Toutes les recettes, les textes et les photos sont de Natalie Lavoie, à moins d'indications contraires.


Si vous avez des questions ou des commentaires concernant les recettes, n'hésitez pas à communiquer avec nous.


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Centre Nature et Santé
St-Jérôme (Québec)

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