Dernière mise à jour
6 janvier 2012

Recettes santé et alimentation naturelle

Livre de recettes santé virtuel proposant 55 recettes végétariennes.
Photo recette Les ingrédients entrant dans la préparation des recettes sont des aliments dits naturels, c'est-à-dire des aliments peu ou pas transformés et n'incluant aucun additif alimentaire chimique.

Pour chacune des recettes figure une liste de suggestions de produits afin de faciliter l'achat de certains ingrédients moins connus. Ces produits sont pour la plupart fabriqués ici-même au Québec. Ils sont vendus dans les magasins d'aliments naturels et parfois dans la section biologique des épiceries.

Fiches info

Fiches informatives et articles portant sur l'alimentation naturelle.
 Qu'est-ce que l'alimentation naturelle ? 
 Aliments naturels vs aliments conventionnels 
 Alimentation naturelle  Dossier par Natalie Lavoie
 Qu'est-ce que le végétarisme ? 
Assaisonnements
 Opter pour le sel de mer  Article par Natalie Lavoie
Boissons
 Boire une eau de qualité  Article par Natalie Lavoie
Céréales
 Le riz, un incontournable  Article par Véronique Lepage
 Un blé aristocratique et renaissant: l'épeautre  Article par Monick Juliette Élie
 Quinoa à découvrir  Article par Véronique Lepage
Huiles
 Critères de qualité pour une bonne huile  Article par Natalie Lavoie
Légumineuses
 Conseils pour l'achat de légumineuses sèches 
 Technique de lavage des légumineuses 
 Technique de trempage des légumineuses 
 Congélation et décongélation des légumineuses 
 Bienfaisantes «péteuses»  Article par Carol Vachon
Noix et graines
 Découvrez les trésors des noix  Article par Véronique Lepage
 Le chia: une céréale ancienne à découvrir  Article par Véronique Lepage
Toutes les recettes, les textes et les photos sont de Natalie Lavoie, à moins d'indications contraires.
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