Entreprises de produits écologiques, biologiques et naturels à travers le Québec dont plus de 100 épiceries santé.

Recettes santé et alimentation naturelle

Livre de recettes santé virtuel proposant 55 recettes végétariennes.

Les ingrédients entrant dans la préparation des recettes sont des aliments dits naturels, c'est-à-dire des aliments peu ou pas transformés et n'incluant aucun additif alimentaire chimique.

Pour chacune des recettes figure une liste de suggestions de produits afin de faciliter l'achat de certains ingrédients moins connus. Ces produits sont pour la plupart fabriqués ici-même au Québec. Ils sont vendus dans les magasins d'aliments naturels (épiceries santé) et parfois dans la section biologique des grandes épiceries. Pour trouver un magasin près de chez vous, consultez notre Annuaire Éco Bio >> qui répertorie plus de 100 épiceries santé au Québec.

Fiches info

Fiches informatives et articles portant sur l'alimentation naturelle.


	Qu'est-ce que l'alimentation naturelle ?
	Aliments naturels vs aliments conventionnels
	Alimentation naturelle Dossier par Natalie Lavoie
	Qu'est-ce que le végétarisme ?
Assaisonnements
	Opter pour le sel de mer Article par Natalie Lavoie
Boissons
	Boire une eau de qualité Article par Natalie Lavoie
Céréales
	Le riz, un incontournable Article par Véronique Lepage
	Un blé aristocratique et renaissant: l'épeautre Article par Monick Juliette Élie
	Quinoa à découvrir Article par Véronique Lepage
Huiles
	Critères de qualité pour une bonne huile Article par Natalie Lavoie
Légumineuses
	Conseils pour l'achat de légumineuses sèches
	Technique de lavage des légumineuses
	Technique de trempage des légumineuses
	Congélation et décongélation des légumineuses
	Bienfaisantes «péteuses» Article par Carol Vachon
Noix et graines
	Découvrez les trésors des noix Article par Véronique Lepage
	Le chia: une céréale ancienne à découvrir Article par Véronique Lepage

Toutes les recettes, les textes et les photos sont de Natalie Lavoie, à moins d'indications contraires.

Dernière mise à jour : 26 février 2012

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