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Encyclopédie des
aliments naturels
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Aliments naturels vs aliments conventionnels
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Aliments conventionnels Aliments souvent produits en grandes quantités par des compagnies d'envergure internationale dont un des buts est de produire des aliments se conservant le plus longtemps possible. Les aliments conventionnels se retrouvent dans les garde-manger de la majorité de la population car ils sont bien connus. Disponibles dans les épiceries, ils sont louangés par les publicités des compagnies qui les fabriquent. Ils ont habituellement subi plusieurs étapes de transformation et contiennent presque à coup sûr bon nombre d'additifs alimentaires (colorant, agent de conservation, arôme artificiel, etc.). Aliments naturels Aliments souvent produits par de petites entreprises dont un des buts est d'offrir des aliments le moins transformés possible. Les aliments naturels sont moins connus. Ils sont peu transformés et ne contiennent pas d'agents de conservation chimiques. Disponibles dans les magasins de produits naturels depuis quelques décennies, ils font tranquillement leur apparition dans les épiceries. Voici quelques exemples d'aliments conventionnels et d'aliments naturels :
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