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Bouchées de brownies crus
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Recette délicieuse, rapide et sans cuisson
Recette végétale
Ingrédients
1 t. (250 ml) de pacanes crues
1 t. (250 ml) de dattes fraîches dénoyautées (environ 180 g)
1/4 t. (60 ml) de poudre de cacao
Préparation
- Verser les pacanes dans le bol du robot culinaire et mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que les pacanes soient réduites en petits morceaux.
- Ajouter les dattes et le cacao et mélanger en augmentant graduellement la vitesse jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Séparer la pâte en portions de 2 c. à thé (10 ml) chacune, les rouler en petites boules avec les mains et les aplatir légèrement avant de les déposer sur une plaque ou une assiette.
- Congeler au moins 30 minutes pour que les bouchées ne soient pas trop collantes.
- Donne entre 25 et 30 bouchées de 2 c. à thé (10 ml) chacune.
À noter
- La pâte est beaucoup moins collante et plus facile à manipuler lorsque les dattes sont froides (conservées au réfrigérateur)
- Conserver les bouchées au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique
- Les pacanes peuvent être remplacées par des noix de Grenoble ou des amandes naturelles
Dattes fraîches
Grosses dattes brun foncé, un peu molles et humides, habituellement vendues dans la section réfrigérée des magasins d’alimentation.
Où se procurer ces aliments ?
Les aliments naturels entrant dans la préparation des recettes sont vendus dans les épiceries santé (magasins d'aliments naturels) et parfois dans la section biologique des grandes épiceries. Pour trouver un magasin près de chez vous, consultez notre Annuaire Éco Bio qui répertorie plus de 100 épiceries santé au Québec.
* Toutes les recettes, les textes et les photos sont de Natalie Lavoie, à moins d'indications contraires.
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Longueuil (Québec)
Canada